TORRENTS45.XYZ

Скачать А.И. Здобнов, В.А. Цыганенко | Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [2009] [DJVU]


А.И. Здобнов, В.А. Цыганенко | Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [2009] [DJVU]
Автор: А.И. Здобнов, В.А. Цыганенко
Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
Издательство: К.:, ООО «Издательство Арий», М.: ИКТЦ «Лада»
ISBN: 978-5-94832-140-0
Жанр: Кулинария, Нормативная документация
Формат: DJVU
Качество: Хороший скан
Количество страниц: 680

Описание:Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Для предприятий общественного питания всех форм собственности.


Спасибо за !
Детали торрента:
Название:А.И. Здобнов, В.А. Цыганенко | Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [2009] [DJVU]
Дата добавления:20 Дек 2011 15:10:27
Размер:34,3 MB
Раздают:8
Качают:0
Форум:Кулинария

All rights reserved © 2015-2018